Liqueur 44

Liqueur douce d'orange aromatisée au café. Vous comprendrez aisément d'où provient son nom.


Temps de macération : 44 jours

Pour 1 litre de liqueur :
. 1 orange non traitée
. 44 grains de café
. 44 morceaux de sucre
. 1l d'eau de vie à 40°

- Faire une à deux entailles (les plus petites possible) dans l'orange et y introduire les grains de café.
- Déposer le fruit au fond d'un bocal hermétique avec les morceaux de sucre.
- Verser l'alcool et laisser reposer à l'abri de la lumière durant 44 jours, en remuant tous les 2 à 3 jours, afin de favoriser la dissolution du sucre.
- Filtrer et déguster !