Boules de neige

De jolies petites croquettes sucrées en caissette, craquantes et moelleuse dont le goût se rapproche de celui du massepain ! Faites avec deux fois rien et venues du pays de cigognes ! 

Palets aux amandes

Délicieux petits biscuits légers et craquants au doux goût d'amande, tout droit venus d'Alsace.

Galette des rois

Gentes dames et damoiseaux préparez-vous dans trois jours à devenir, le temps d'une journée, reine ou roi !

Cette recette m'a été transmise et est vraiment excellente ! Loin des goûts surfaits des grandes surfaces ou même de certaines pâtisseries à la galette lourde et écœurante... Celle-ci est légère, goûteuse et croustillante. Depuis 3 ans, c'est un sans faute pour l’Épiphanie et on en redemande.

 

Cupcakes noir de noir

Des petits cupcakes pour les mordus de chocolat, toujours aussi moelleux et irrésistibles ! Fondez pour eux, l'origine est de renommée : Chloé S. !

Cupcakes banane & pépites de chocolat

De fabuleux petits cupcakes avec une divine association : banane chocolat ! Créés par la brillante Chloé S. les ayant joliment baptisés "Joséphine Baker". 

Les recettes de cupcakes

Après la recette des cupcakes au tiramisu, très prochainement :

- les cupcakes nature
- les cupcakes chocolat
- les cupcakes banane & pépites de chocolat
- les cupcakes fruits secs & fleur d'oranger
- les cupcakes noir de noir
- les cupcakes en noir & blanc
- ...
Ainsi que leur glaçage.

Alors sortez vos caissettes et préparez vos poches à douille !

A bientôt...

Cupcakes tiramisu

De délicieux petits cupcakes, réalisés pour Noël, au goût subtil de tiramisu et proposés par une célèbre marque de café.
Assez sceptique, de pouvoir retrouver ce goût si particulier dans une recette différente du grand classique : j'ai été bluffée ! Pour ma part, j'y ai ajouté une larme d'Amaretto.  Les essayer, c'est les adopter !

L'apéro du Nouvel An

Bonjour à tous !
Chargée de l'apéro du Nouvel An, je vous fais partager les intitulés du buffet :

. Bouchées royales à la feta
. Abricots lardés au chèvre
. Verrine de gaspacho
. Verrine de crème de petits pois et quenelle de sardine
. Friands de saucisse
. Verrine de crème de carotte
. Bruschettas
. Bouchées au saumon
. Verrine du Nord au foie gras
. Crackers aux fromages
. ...

Recettes et photos suivront sans tarder pour vous régaler à votre tour !
Je vous ferai également un retour des commentaires des convives dès les fêtes terminées.

Liqueur d'abricot épicée

Liqueur douce à la saveur d'abricot, aux reflets chauds et ensoleillés, empreinte de cannelle et de girofle.

Liqueur de fraise de Wépion

Liqueur douce aromatisée aux fraises parfumées et juteuses de Wépion, situé dans la province de Namur, réputé pour ses fraises d'une qualité incomparable. Faute de fraises de Wépion, des fraises de qualité, juteuses et parfumées feront tout aussi bien l'affaire !

Liqueur au café

Liqueur douce aromatisée au café, idéale en pousse-café.

Liqueur de mirabelle du jardin

Liqueur douce aromatisée à la mirabelle avec la récolte du jardin.

Tarte aux noix du Périgord

Je vous propose une tarte simplissime et de saison tout droit venue du Périgord. La recette vient d'une famille périgourdine dont touristes et locaux ne ratent pas une occasion de la déguster. 

Liqueur 44

Liqueur douce d'orange aromatisée au café. Vous comprendrez aisément d'où provient son nom.

Tarte au cacao et noix de pécan

Une recette de tarte facile, rapide, sans pâte et non sans rappeler le célèbre "Brownie" à l'américaine. Pour les puristes, n'ayez crainte, le cacao remplace à merveille le chocolat !

Moëlleux au chocolat coeur fondant au speculoos

Petit dessert rapide et réconfortant pour les mordus de chocolat.

Tarte chocolatée à la banane

Recette très gourmande trouvée au fil de mes recherches sur l'excellent site Marmiton et proposée par "fabienne_368".

Boulets sauce lapin

J'inaugure avec une recette authentique belge et typique de la région liégeoise. Ce plat sucré-salé ne se sert pas accompagné de légumes mais plutôt d'une bonne portion de frites maison. L'ingrédient indispensable est le "Sirop de Liège" à base de poire, pour l'original, d'abricot ou de pruneau.

Bienvenue

Bonjour à tous !

Passionnée de cuisine, j'ouvre ce blog afin de partager avec les internautes mes recettes "home made", d'autres chinées mais, toutes testées et approuvées. Sucrées ou salées, j'espère qu'elles seront pour vous source d'inspiration et, dans le meilleur des cas, feront bientôt partie de votre livre de recette !
Vous y trouverez : des recettes de mises en bouche, de potages, d'entrées, de plats, de desserts, de cuisine belge traditionnelle,...
N'hésitez pas à commenter et faire vivre ce blog.
Je vous souhaite une bonne visite et des envies gourmandes...


J-Lou