mercredi 6 août 2014

Rillettes de thon

Ras-le-bol du thon mayo gras, dégoulinant, mousseux du super marché ? Cette recette est pour vous...



Pour un gros bol :
. une grosse boîte de thon
. quelques cuillères à soupe de mascarpone
. quelques gouttes de mascarpone
. aneth
. oignons jeunes
. 1 citron
. œufs de caille

- Dans un saladier, écraser le thon égoutté et le lier avec quelques cuillères à soupe de mascarpone.
- Assaisonner avec le jus d'un demi citron, le Tabasco, l'aneth et les oignons jeunes coupés en tronçons.
- Servir sur des toasts avec un demi œuf de caille cuit dur.


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