Tartiflette

Merci Jean-Pierre Jacob pour l'inspiration ! Un bon petit repas bien sympa, convivial et chaleureux ! Il ne manque plus qu'un bon feu de cheminée...
A toi de te faire plaisir collègue ;-)

Tarte au raisin rouge

Une petite tarte de saison aux raisins à point, directement de la vigne au four, sans intermédiaire, et faite maison !

Macaronis jambon & fromage gratinés

Super simple ? Y a pas plus basique ? Et bien pas tant que ça si on le veut extra ! Trop de souvenirs de plat sec ou colle à tapisser ou pâtes sur cuites ou baignant dans la crème liquide...
Ici je me suis remise au génie de Paul Bocuse THE valeur sûre (avec du jambon en plus) !
C'est réglé comme du papier à musique et c'est juste parfait.
Comme testé il y a peu : THE gratin dauphinois (de Guy Savoy).

Soupe de butternut, graines de courge & réduction balsamique

Dans la suite de la ribambelle de la récolte, une bonne soupe onctueuse et un poil raffinée avec deux fois rien !
Merci Fabrice

Boulettes de poulet au basilic & conchiglie à la crème de pesto

Alors là, une révélation ! Ici proposées en entrée, je pourrais avec plaisir manger cette belle découverte en plat. Je la referai et  re re re... ferai !
Merci Fabrice

Souris d'agneau glacée au miel

De l'agneau crousti-fondant : une croûte croustillante, saisie et une chaire fondante mijotée dans une petite sauce gorgée des sucs.

Velouté potiron, poire & lait de coco

Les premiers potirons du potager sont là depuis plusieurs semaines, alors c'est parti ! Une recette originale, douce et chaleureuse par cette météo pluvieuse à n'en plus finir...